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ガスコンロ選びの際には、グリルの機能も忘れずにチェック！最近のガスコンロは、グリル使用時にグリル皿に水を入れない「水なしタイプ」が主流になっています。
ここではグリルの加熱方法、片面焼き、両面焼きそれぞれのメリットでメリットをご紹介します。

■ 魚が焼網にくっつきにくい片面焼き
片面焼きは両面焼に比べ、魚が焼網にくっつきにくいのがメリットですが、
片面ずつ焼く手間がかかり、焼き時間に時間がかかる、ひっくり返すときに身がくずれることがあるなどのデメリットがあります。

■ 魚をスピーディに焼き上げる両面焼き
両面焼きは片面焼きに比べ、魚が焼網にくっつきやすく厚みのある魚は置きにくい点がデメリットですが、
上下から加熱するのでスピーディに焼き上げることができ、熱の対流を利用しオープン風料理も焼き上げることができる点が大きなメリットです。

ここでは毎日のガスコンロのお手入れに直結する、トッププレートの種類をご紹介します。

■ 価格で選ぶならホーロートップ
鋼板にガラスの釉薬を焼きつけたホーロートップは、硬いものでこすっても傷がつきにくいなど耐久性にすぐれ、安価な点が魅力です。その一方衝撃に弱く、表面塗装が割れると、そこからサビ始めることがあります。また年数が経つと塗装が剥がれやすいのも難点です。

■ ガラスのような質感を持つガラスコート
トップホーローにガラスコーディングしたガラスコートトップは、表面がガラス質なので美しい光沢感と高い清掃性を持ちながら、ガラストップよりも安価な点がポイントです。こちらもホーロートップ同様、衝撃に弱くヒビからサビ始める点が難点です。

■ お手入れがしやすく高級感があふれるガラストップ
天板が強化ガラスのガラストップは、見た目が美しく、耐久性、耐衝撃性、耐熱性に優れ、お手入れが簡単なため人気を集めています。
現在では主流となっていますが価格が高いのがネックとなっています。